Vin är ju som bekant framför allt en måltidsdryck, och det perfekta mötet mellan mat och vin gör alltid smakupplevelsen så mycket större än delarna.
Men det är heller ingen alldeles enkel konst att lära sig.
För den som är intresserad att lära sig mer om mat- och vinkombinationer kan jag verkligen rekommendera den här boken: Wine & Food – pick the right wine every time, skriven av den brittiska vinjournalisten Jane Parkinson.
Informativ, lättbegriplig och rolig – en mycket bra initial guide till att förstå hur man kombinerar rätt. Kan bland annat köpas på Adlibris för 223 kronor.