Budget, mellan, lyx – bästa bubblet till nyår

Dags att fylla upp bubbelförrådet inför nyår. Här kommer bästa tipsen i tre prisklasser:

Budget:
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne (nr 7688, 119 kr). Torrt och fruktigt med toner av söta gula äpplen, päron, bröd och citrus. Drick den som aperitif, eller eftersläckare.

Langlois Crémant de Loire (nr 7404, 129 kr). Kanonvin som absolut konkurrerar med champagne i standardklassen för tvåhundringen mer. Honung, citrus och gröna äpplen dominerar smaken.

Beaumont de Crayères (nr 7891, 199 kr). Förmodligen den allra bästa budgetchampagnen på bolaget. Torr och med mycket äpplen i smaken. Lång fräsch eftersmak.

Mellan:
Diebolt-Vallois Prestige Brut (nr 7723, 369 kr). Krämig, nästan gräddig, mousse, bittersöt grapefrukt, äpplen, citrus och rostat bröd.

Deutz Brut Classic (nr 7487, 385 kr)
Extremt prisvärd toppenskumpa. Rostat bröd, mogna äpplen och massa citrus. Bra allroundvin.

Bollinger Special Cuvée Brut (nr 7418, 449 kr). En stor favorit bland standardchampagnerna. Matvänligt med smaker av röda äpplen, nougat och brioche.

Lyx:
Bollinger La Grande Année Brut (nr 7579, 949 kr). Japp, en till Bollinger. Men så är den också helt fenomenal. Torr, rejält frisk och med bra längd i eftersmaken.

Cuvée Sir Winston Churchill (nr 7548, 1 330 kr). Mogna gula äpplen, rostat bröd och frisk mineralkänsla. Helt grym till exempelvis gåslever.

Krug 2003 (nr 90645, 1 931 kr, BS). Lyx rakt igenom. Välbalanserad, smakrik, komplex, intressant. En riktig höjdare.