Öl och snaps i all ära, men ibland är det ännu godare att korka upp lite vin till kräftorna. Här är tre klockrena flaskor:
Château du Cléray Muscadet Sèvre et Maine sur Lie (nr 2185, 69 kr). Torrt, jästigt och härligt citronfriskt med fruktiga smaker av päron, melon och gröna äpplen. Läskar och friskar upp.
Bründlmayer Grüner Veltliner (nr 2910, 129 kr). Grüner veltliner är med sin vitpeppriga kryddighet en helt grym partner till kräftor, tycker jag. Och de friska päron-, grapefrukt- och honungsmelontonerna fräschar upp gommen fint.
Clotilde Davenne Brut Extra Crèmant de Bourgogne (nr 7725, 122 kr). Torrt friskt bubbel är lysande till de salta kräftsmakerna. Det här vinet har en fräscht äpplig ton, men också bröd och lite choklad i botten.