Den där riktiga sommarvärmen lyser ju med sin frånvaro, men idag struntar vi högaktningsfullt i det och korkar upp två riktigt somriga och krispiga Sancerreviner – viner som är lysande partners till färska skaldjur eller lättare fiskrätter:
Sancerre Domaine de la Villaudière (nr 5338, 139 kr). Superfriskt vin med doft och smak som domineras av krispiga gröna äpplen, citrus, krusbär och en stålig mineralitet. Fräsch och läskande.
Sancerre Domaine Vacheron (nr 73485, 199 kr). Riktigt aromatiskt vin med massor av fläder, kiwi, citrus och krusbär. Grymt gott.