Tänk att en galet stinkande liten ostbit och ett rejält sött vin kan skapa en sådan himmelsk kombination. Stiltonost och portvin är i sanning en klassisk dröm för smaklökarna.
Här får det gärna vara en duktig mogen vintage port – testa till exempel Cálem Vintage Porto (nr 76329, 298 kr) eller en av mina favoriter; Fonseca Guimaraens Vintage Port (nr 8001, 329 kr).
Graham’s Late Bottled Vintage (nr 8000, 87 kr för en halvflaska) kan absolut fungera som budgetalternativ.
På riktigt: det vattnas i munnen på mig när jag skriver det här, så bra är den här klassiska kombon. Dags att gå och handla.