Annons

Drickbart
Andreas Grube skriver om vin, sprit och öl för Café.

 

Kvällens firarvin – en supertoscanare

examen_sommelier

Satan så skönt. Nu är diplomet i hamn, och nu ska jag försöka unna mig att enbart njutningsdricka då och då ett tag framöver.

Ikväll firar jag till exempel med ett glas av den här: Le Volte (nr 32472, 159 kr) från den italienska mästerproducenten Ornellaia.

Annons

le_volte

Ornellaia är en så kallad ”Super Tuscan” eller ”supertoscanare”, vilket innebär att de gör världsklassviner – men med tillverkningsmetoder och druvor som inte ger dem rätt att klassificeras enligt det italienska systemet.

Le Volte är en av producentens något enklare och billigare viner och kallas därför för ”Little Super Tuscan”. Mumsigt vin med massa körsbär, mörk choklad, örter och blåbär i doften. Smaken bjuder på schysst syra, tydlig fatkaraktär, blåbär – och en lätt bitterhet, vilket är något som faller mig i smaken.

Det här skulle jag dricka till rustika kött- och vilträtter eller ost och chark med italiensk tema.

Dela
Tweeta
 


DU KANSKE OCKSÅ GILLAR

Laddar