Unik Islaywhisky – nu på bolaget
I fredags släpptes den här nyheten i Systembolagets små-partier-sortiment: Port Charlotte Islay Barley 2008 (nr 20292, 649 kr). Whiskyn är unik i sitt slag i det att den är gjord uteslutande på korn som vuxit på Islay.
Det kärva klimatet på Islay – mycket regn, hårda vindar och få soldagar – gör det svårt att odla korn på Islay och vanligtvis importeras korn från fastlandet för att göra whisky på ön. Fördelen med Islaykorn är å andra sidan att den utvecklas långsamt och därför också tar till sig mycket av öns smaker i form av salt och hav.
Visst, det här är en ung whisky. Och dessutom rätt alkoholstark (50 %), vilket gör den hyfsat tuff mot smaklökarna. Men här finns också en fin fyllighet, snygg rökton, citrus och kryddor tillsammans med en mjuk och skön honungssötma.