Drickbart

Drickbart

Drickbart

Drickbart

Sju jänkarbärs att klunka under valrysaren

Andreas Grube  |  Publicerad 2016-11-08 07:00  |  Lästid: 2 minuter

amerikansk_bira
Idag är det dags! Ödesvalet. Rysaren. Jag kommer garanterat sitta uppe och följa med stor spänning, och jag antar att väldigt många av er också kommer att göra det.

Och såklart är det läge att bulla upp med lite snacks och amerikansk öl:

Budweiser (nr 1669, 14,90 kr). Jamen såklart.Det är ju klassikernas klassiker, klart att den måste få vara med. Finns ju de som tycker den smakar diskvatten, men jag tycker att det är en helt ok törstsläckare, med citron och bröd i fokus.

Dale’s Pale Ale (nr 1502, 24,90 kr). Sleva popcorn med ena handen, klunka Dale’s med den andra – what can go wrong? En öl med tydlig beska tillsammans med torkad frukt och viss knäckighet.

Lagunitas IPA (nr 89607, 22,90 kr). Rejält humlearomatisk och med bra bett i beskan, tillsammans med mörk sirap och massa grapefrukt.

Sierra Nevada Pale Ale (nr 1525, 23,90 kr). Lättklunkad klassiker som ändå har bra botten och bredd. Gott om aprikos, färska örter och apelsin i doft och smak.

Yeti Imperial Stout (nr 1667, 38,90 kr). För dig som gillar muskelbira är det här ett måste. Mörk choklad, tjära, kaffe, rågbröd – och en alkohol på 9,5 procent.

Modus Hoperandi India Pale Ale (nr 1539, 24,90 kr). Bra beska, men också en lätt nyans av sötma som balanserar upp. Här finns också lite apelsin och en liten hint kåda.

Samuel Adams Octoberfest (nr 11261, 20,90 kr). Snygg kombo mellan lättsam fräschör och djup. Smaker av knäck, torkad aprikos, apelsin och surdegsbröd.

Dela på Facebook
Tweeta

Redaktionen tipsar

Uppdaterad 2017-01-08 12:35

Helgbuteljer: Tre slurpvänliga helgvinare

Andreas Grube  |  Publicerad 2016-11-04 08:48  |  Lästid: < 1 minut

helgbuteljer_v42Igen lite nytt och kul som släpps i små partier idag. Jag har valt ut tre tillgängliga och klunkvänliga viner som gör sig bra både på egen hand och till mat.

Keller Limestone Riesling Kabinett Goldkapsel 2015 (nr 99393, 199 kr). En riesling med viss sötma – men också knivskarp syra och gott om uppfriskande mineralitet. Grymt vin att plocka fram till asiatiskt med lite kryddhetta.

Montebruna Barbera d’Asti 2014 (nr 99100, 159 kr). En barbera i min smak: saftig, lätt och syrafräsch. Här bjud på körsbär, plommon, björnbär och rejäla knippen färska örter. Lysande pizzavin, eller varför inte till hemlagad lasagne.

Domaine Grand Veneur Les Champauvins 2013 (nr 90159, 129 kr). Extremt prisvärt vin från franska Rhônedalen. Hyfsat lätt och elegant i stilen, med gott om hallon, björnbär, lagerblad och lite svartpeppar. Bra till en klassisk boeuf  bourguignon.

Dela på Facebook
Tweeta

Redaktionen tipsar

Uppdaterad 2017-01-08 12:36

Tre värmande höstdrinkar

Andreas Grube  |  Publicerad 2016-11-03 07:28  |  Lästid: 2 minuter

Första snön och första köldknäppen för året är här. Alltså dags att blanda värmande cocktails. Här är tre enkla och goda recept.

hot_sidecar
Het Sidecar

6 cl cognac
2 cl Cointreau
2 cl färskpressad citron
Lite hett vatten

Egentligen en klassisk Sidecar, bara med lite hett vatten för att få upp temperaturen. Blanda sprit och citron i en shaker. Häll upp i värmetåligt glas (kör tumbler eller highball istället för martiniglas) och tillsätt någon deciliter hett vatten.

cranberryvodka
Tranbärstoddy

6 cl tranbärsvodka
2 dl tranbärsjuice
1 cl färskpressad citron
1 tesked honung
2 stänk Angostura bitter
Kanelstång

Hetta upp alla ingredienserna utom vodka i en kastrull. Häll i vodkan och rör om. Häll upp i mugg eller glas och garnera med kanelstången.

bourbon_te_apelsin
Apelsinbourbon
4 cl bourbon
Varmt vatten
En halv pressad apelsin
Honung

Häll alla ingredienserna i en mugg och rör om – drick! Som medicin för vuxna.

Dela på Facebook
Tweeta

Redaktionen tipsar

När drack du armagnac senast? Nu är det dags!

Andreas Grube  |  Publicerad 2016-11-02 20:55  |  Lästid: < 1 minut

armagnacArmagnac är en, i mina ögon, sorgligt bortglömt spritsort som jag verkligen tycker förtjänar mer uppmärksamhet.

Faktum är att armagnac är Frankrikes äldsta brandysort, men den har av olika anledningar fått finna sig i att leva i skuggan av storebrorsan cognac.

De båda görs på i stort sett samma druvor och med samma produktionsmetoder, men till skillnad från i Cognac, där ett fåtal jättar styr det mesta av verksamheten, vimlar det i Armagnac av mindre oberoende producenter. Lite mer lantligt, lite mer rustikt.

Smakmässigt landar armagnac oftast i en värld som är betydligt mer oborstad och aromatisk än cognac, vilket jag också tycker är charmen. Lite mer spretig, lite mer drag.

Testa till exempel Veuve Lafontan et Ses Enfants XO 12 Ans (nr 321, 399 kr), en långlagrad armagnac som är lätt att få tag i och som bjuder på knäckiga nyanser, choklad, kanel och massor av torkad frukt. Elegant och rättfram på samma gång.

Dela på Facebook
Tweeta

Redaktionen tipsar

Här är filmen om världens största vinsvindlare

Andreas Grube  |  Publicerad 2016-10-31 09:30  |  Lästid: < 1 minut

rudy_sour-Grapes
För någon månad sedan hade filmen om Rudy Kurniawan – världens genom tiderna mest storskaliga vinsvindlare – premiär i USA.

Rudy förfalskade viner och flaskor till ett värde av miljontals dollar hemma i sitt eget kök, och lurade under många år många av världens största vininvesterare, innan han så småningom avslöjades och kunde gripas av FBI.

Filmen, med namnet Sour Grapes, går just nu på bio på olika håll i världen, men dyker snart upp i olika hyrforum. Sjukt intressant historia som jag rekommenderar alla att se.

I väntan på filmen kan ni läsa mer om Rudy Kurniawan här, plus ta en titt på trailern:

Dela på Facebook
Tweeta

Redaktionen tipsar

Helgbuteljer: Tre grymma pizzaviner

Andreas Grube  |  Publicerad 2016-10-28 08:30  |  Lästid: < 1 minut

helgbuteljer_v41
Ibland vill man bara ha vin utan krusiduller. Enklare och billigare viner som dricks lika fint i vanliga dricksglas som i eleganta kupor.

Här är tre lysande pizzaviner: enkla, rättframma – och goda.

Cecchi Sangiovese 2015 (nr 2312, 69 kr). Ungt, rättframt och bärsaftigt rödtjut som bjuder på gott om hallon, körsbär, viol och lite lakrits. Drick gärna lite extra svalt, runt 14-15 grader för att ytterligare framhäva den lättklunkade fräschören.

Barbera del Monferrato Livio Pavese 2010 (nr 74960, 109 kr). Lite stöddigare rödpåk med rejäla doser nypon, körsbär, choklad, viol och tobak. Gör sig lysande till en lite mer köttig och kryddig pizza – eller för all del en klassisk spaghetti bolognese.

Poliziano Rosso di Montepulciano 2014 (nr 70325, 129 kr). Hyfsat bra drag i kryddan (kanel, lite svartpeppar, muskot) tillsammans med syrliga körsbär, lingon och lite feeling av solvarm jord. Bra allroundvinare.

Dela på Facebook
Tweeta

Redaktionen tipsar

Svenska stjärnornas egna Jack Daniel’s-drinkar

Andreas Grube  |  Publicerad 2016-10-27 09:49  |  Lästid: 2 minuter

Som jag skrivit här tidigare fyller klassiska bourbonmärket Jack Daniel’s 15o år i år, vilket man såklart vill fira lite extra.

För att hylla whiskeyns koppling till musik har man nu också gjort ett samarbete med de svenska artisterna Anders Wendin/Moneybrother, Patrik Arve och Julia Frej, som tillsammans med bartender Oscar Högberg skapat varsin alldeles egen JD-drink.

Här har du recepten, om du själv vill testa stjärnornas drinkar.

jd_moneybrother
Anders Wendins drink har fått namnet Siwan:
6 cl Jack Daniel’s
0,5 ml blodapelsinsockerlag
2 stänk Angostura bitter
2 stänk Orange bitter

Häll ingredienserna i ett rörglas eller shaker med mycket is. Rör om drinken i cirka 15 sekunder, och servera över en stor isbit i ett rocksglas. Garnera med blodapelsinzest.

jd_juliafrej
Julia Frej har gett sin drink namnet FF:
3 cl Jack Daniel’s
2 cl citronjuice
1 cl agavesirap
1 knippe mynta
Champagne, cava eller prosecco

Häll alla ingredienser utom bubbel i en shaker med is och skaka hårt tills den är välkyld. Sila ner drinken i ett cocktailglas och toppa med mousserande. Garnera med en myntakvist.

jd_patrikarve
Patrik Arve satsar på en spritig drink, med namnet Tigerstyle:
6 cl Jack Daniel’s
1 cl ingefärasockerlag
2 stänk Peychaud’s Bitter

Blanda ingredienerna med is i ett rörglas eller shaker. Rör om i cirka 15 sekunder. Servera över en stor isbit i ett rocksglas och garnera med en citronzest.

Dela på Facebook
Tweeta

Redaktionen tipsar

Passa på! Exklusiva flaskor från Nikka

Andreas Grube  |  Publicerad 2016-10-25 10:45  |  Lästid: < 1 minut

nikka_pure_malt_redJust nu finns två lysande whiskys från japanska producenten Nikka i Systembolagets tillfälliga sortiment: Nikka Pure Malt Red (nr 11230, 569 kr) och Nikka Pure Malt Black (nr 11270, 569 kr).

Red bjuder på fräscha citrustoner, lite mandelmassa, nougat och mandarin i doften. I smaken kommer lite sötaktiga tropiska frukttoner tillsammans med kryddhetta.

Black har å sin sida mer av äpplen och päron i doften, tillsammans med en snygg och välbalanserad rökighet. Balansen är däremot riktigt bra, och röken blir inte för tuff eller överröstande.

Red finns i totalt bara 600 buteljer, och black i 960 buteljer. Så det är läge att snabba på för den som är sugen!

Dela på Facebook
Tweeta

Redaktionen tipsar

Internationella champagnedagen – bästa tipsen!

Andreas Grube  |  Publicerad 2016-10-21 11:00  |  Lästid: < 1 minut

internationella_champagnedagen
Idag är det den internationella champagnedagen, och det är väl verkligen värt att fira. Här är fem lysande champagner från budget till lyx, som också finns på de flesta bolag.

Och kom ihåg: Skippa coupetteglaset – och gärna också den klassiska champagneflöjten. Ett vitvinsglas får fram doftnyanserna mycket bättre. För de lite stöddigare champagnerna, som Bollinger och Dompan, rekommenderar jag till och med att testa ett ännu större glas, typ bourgognekupa. Testa själv!

Beaumont de Crayères Grande Réserve Brut (nr 7891, 209 kr). Snacka om fynd! Friskt, fräscht med fokus på ungdomliga nyanser av gröna äpplen.

Deutz Brut Classic (nr 7487, 398 kr). Kalasbra allroundskumpa som fungerar genomgående under kvällen – både som aperitif och till skaldjur eller en bit stekt fisk.

Bollinger Special Cuvée Brut (nr 7418, 449 kr). En riktigt klassiker i sammanhanget. Stor och fyllig, med knivskarp syra och mogna smaker av röda äpplen och nougat.

Louis Roederer Brut Vintage 2009 (nr 76510, 559 kr). Riktigt mycket skumpa för pengen. Stor och fluffig med både bra nötigt djup, citrusfräschör och mineralkänsla.

Dom Pérignon 2006 (nr 7428, 1 379 kr). Suverän lyxlirare som bjuder på generöst med gula äpplen, ljus choklad och fräsch citrus. Lite dyrare, men värd varenda krona.

Dela på Facebook
Tweeta

Redaktionen tipsar

Helgbuteljer: Dagens bästa i nyhetssläppet

Andreas Grube  |  Publicerad 2016-10-21 08:00  |  Lästid: < 1 minut

helgbuteljer_v40Ett riktigt kul småpartisläpp idag, med många goda grejer som är värda att läggas i korgen. Här är tre av mina toppar.

Rêve Pecorino Velenosi 2014 (nr 99564, 149 kr). Vitt vin av det fylligare slaget, gjort på druvan pecorino. Här är det mogna och sötaktiga toner som gäller: gula äpplen, lite tropisk frukt som fysalis och mango, citrusskal och nötig fatighet. Perfekt till en panerad fiskbit med skirat smör och pressad citron.

Bourgogne Rouge Benjamin Leroux 2014 (nr 90089, 219 kr). Fjäderlätt och elegant skolbokspinot med hallon, smultron, svartpeppar och lite ljus choklad. Syran sitter som en smäck och eftersmaken är lång och välbalanserat. Kanonvin.

Château Vieux Gabarey Cru Artisan 2012 (nr 90046, 269 kr). Fenomenal budgetbordeaux som är väldigt tillgängligt och drickbart trots sina förhållandevis unga år. Bra djup, balans och komplexitet. Servera till klassiskt brasseriekäk som biff, pompa och bea och alla runt bordet kommer vara lyckliga.

Dela på Facebook
Tweeta

Redaktionen tipsar