Bästa bubblet till nyår

Läs också: Så lagar du Jonas Crambys fantastiska nyårsmiddag och Toppvinerna som förgyller din nyårsmiddag!

Signaturen “H” har hört av sig med en för säsongen passande fråga: “Snart nyår – vad ska jag ha i glaset? Jag kan tycka att det är kul att lyxa till det lite när det väl är nytt år och ifjol njöt jag av en flaska Krug som jag uppskattade väldigt mycket. Ska jag köra på samma iår, eller kanske Salon som jag har hört gott om?”

Och alltså, Krug Grande Cuvée (nr 7494, 1485 kr) är ju en sagolik champagne, en av de bästa och lyxigaste i klassen. Helt magnifik – stor, brödig och nougatig. Även nämnda Salon är en riktig höjdare. Just nu finns en 1997:a (nr 96551, 1759 kr) och en 2002:a (nr 90597, 2995 kr) på Systembolaget. Jag rankar helt klart -02 som en bättre årgång (vilket ju också märks på prislappen…)

Ni som läst senaste numret av Café har annars kanske redan noterat min favorit i det lite lyxigare segmentet: Bollinger R.D. 2002 (nr 90456, 1895 kr, BS).

Om vi går till standardsortimentet är jag just nu väldigt förtjust i Henriot Millésimé Brut 2006 (nr 7789, 499 kr) och den ljuvliga och extremt prisvärda Deutz Brut Classic (nr 7487, 380 kr). Vill man slå till på något extra vad gäller Deutz så är Cuvée William Deutz (nr 95243, 1100 kr) en vansinnigt bra skumpa.

Lämnar vi Champagne och kikar på lite mer budgetbubbel tycker jag fortfarande att Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut (nr 7688, 115 kr) är ett av de absolut bästa köpen. Smakmässigt väldigt nära champagne. Men kolla gärna även in Charles Wantz Crémant d'Alsace Carte Noir Brut (nr 7737, 89 kr), ett riktigt trevligt och smakrikt bubbel för under hundralappen.