Champagnehuset Veuve Clicquot är ju helt klar mest kända för sin standardchampagne – ”Gula änkan” – en halvtorr och rätt trevlig skumpa i fyrahundrakronorsklassen.
Tidigare i veckan fick jag möjlighet att smaka några av husets lite lyxigare prestigeviner, som den här: La Grande Dame 2004 (nr 82520, 1 301 kr, BS).
Och här tycker jag verkligen att huset visar upp sin fulla potential: ren, fräsch, frisk och balanserad, med mineraliga toner tillsammans med citrus, kex och en aningens rödbärighet.
Testa även:
Veuve Clicquot Cave Privée 1990 (nr 77713, 1 499 kr, BS). Alltid så fantastiskt roligt att prova viner med lite ålder, så även champagne. Det här vinet är intensivt och stort, med massor av mogna äpplen och smöriga kex i doften. Smaken präglas av mogen frukt, citrus och en lätt vaniljton. Grymt bra skumpa i den lyxigare ligan.