Att kombinera öl med choklad kan ju vara en himmelsk upplevelse. Choklad gifter sig löjligt bra med en lite mörkare öl med kaffe- och chokladtoner och lite beska.
Och häromdagen fick jag tillfälle att smaka en helt suverän öl- och chokladkombo: en mörk chokladpralin med karamelltoner som den svenske mästerkonditorn Magnus Johansson specialframställt för att passa med den mörka tjeckiska lagerölen Krušovice Černé.
Den här ölen har just smaker av karamell och mörk choklad – men med en oväntad fräschör i finishen – och tillsammans med pralinens gräddiga fyllighet och smaker av honung, karamell och choklad blir det kort och gott en fest i munnen.
För den som vill testa den här kombinationen kommer det finnas möjlighet på öl- och whiskymässan i Stockholm som börjar nu på torsdag.