Pssst, igen… Jag är troligen (förvisso sjävutnämnt, men va fan) Sveriges största cabernet franc-fantast. Och eftersom det inte är ofta man ramlar på riktigt bra viner på den druvan är jag mycket glad över vinbaren/näthandlaren Gastons senaste kollektion från Pithon-Paille – ett hett tips för fellow lovers av syrliga röda bär, kryddig örtighet och lätt druvkärnig bitterhet:
Både mogna och kryddiga skolboksexemplet Grands Monts 2011 med sin generösa rödbäriga fruktighet och fräscht saftiga och lättklunkade Dessus Narçay 2012 är givna köp för min del.
Från samma producent finns även två chenin blanc, varav jag i första hand verkligen kan rekommendera Savennières Schistes 2011: smakrikt och äppelfylligt och samtidigt med fin syra och mineralitet.